Giggle

秋の菊乃井懐石料理の続き(-゜3゜)ノ
まずは車エビ・鯛のお造りは想像を越えた新鮮度
芦屋の寿司屋◯天でも味わったことがありません
グルメな我が兄も菊乃井のお刺身にはいつもお手上げなのです＼(⌒0⌒)／

また、二枚目の写真はこの車エビの頭のエキスを濃縮させたスープ・・・生姜の風味で忘れられない絶品スープ、美味でございます〜

三枚目は一般にはヨコワと言われています
料理長によるとヨコワ→シビ→マグロとなっていくシビの中とろにカラシがのせてあり、黄身醤油でいただく一品・・・甘くなんとも言えない舌触り、もう美味過ぎ(^○^)

では、あと少し菊乃井バージョンで我慢してくださいね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪glitter♪